Tôm vỗ hấp cơm rượu
Tôm vỗ được hấp với cơm rượu nguyên chất,(chưa pha loản với nước đường dùng để ăn với xôi vò)nên rất thơm nồng,xếp lên vài lớp lá chuối tươi,mang hấp chín,thịt tôm rất ngọt và chắt thịt,phần cơm rượu sau khi hấp chung với tôm,có thể dùng nhâm nhi,nước tôm và rượu hòa lẩn với nhau,có mùi vị rất thơm,rất hấp dẩn.
Nguyên liệu:
Tôm vỗ
Cơm rượu
Cách làm:
Tôm rửa sạch để ráo,dùng một cái thố trải đều cơm rượu bên dưới,sau đó cho tôm lên mặt,phủ một hai miếng lá chuối lên trên,đem hấp cách thủy cho tôm chín,chấm muối tiêu chanh,khi hấp nên vặn lửa thật to để tôm mau chín.
Theo Naungon