Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cá rô non	300	gr
Xoài xanh	1/2	trái
Nước mắm	1/2	muỗng canh
Đường	1/2	muỗng canh
Nước cốt me	1	muỗng canh
Ngò rí	1	nhánh

Các bước thực hiện

1. 1

Cá rô non làm sạch, lóc sơ vảy bên ngoài, để vào rổ cho ráo nước. Xoài xanh rửa sạch, xắt lát rồi xắt sợi. Hòa nước mắm với 1 muỗng canh nước me và 1/2 muỗng canh đường.

1. 2

Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho cá rô vào chiên giòn hai mặt thì vớt ra. Ăn kèm xoài xanh và nước mắm me. Trang trí với ngò rí.
Cá rô non giòn rụm khi chiên xù kết hợp cùng mắm me và một vài lát xoài chua xắt sợi sẽ là món ăn giữ eo thích hợp cho các chị em.