Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Nấm đùi gà	3	cây
Cà rốt	1/2	củ
Ớt sừng	1/2	trái
Ngò rí, đầu hành lá	15	gr
Mè đen	1	muỗng canh
Tỏi bằm	1	muỗng canh
Nước tương	1	muỗng canh
Dầu mè	1	muỗng canh

Món ăn thanh đạm, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Vị ngọt của nấm, rau củ hòa lẫn vị béo của mè đen khiến món ăn trở nên ngon tuyệt.

Các bước thực hiện

1
Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khứa dày khoảng 2 cm. Hành rửa sạch, xắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa mỏng. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi. Ngò rí rửa sạch.
2
Hòa nước xốt gồm: 1 muỗng canh dầu mè, nước tương, tỏi bằm trộn đều. Cho nấm vào nước xốt, ướp khoảng 10 phút. Bắc chảo dầu nóng, cho cà rốt, nấm, hành lá, ớt vào xào khoảng 3-4 phút thấy dậy mùi là được. Cho nấm ra đĩa, xếp cà rốt, cây hành lá, ngò rí, ớt, rắc mè đen. Dùng nóng.